Degustazioni di Vino

” La nostra passione per il buon cibo e lo star bene si traducono in prodotti di eccellenza che il tempo, le stagioni, la tradizione e il territorio ci donano con grande generosità “ Ritrovo dei partecipanti e partenza in pullman con accompagnatore per la visita di una  CANTINA  in cui nuove tecniche di produzioneContinua a leggere “Degustazioni di Vino”

Balsamico Village

“La provincia di Modena e’ l’unico territorio in cui e’ possibile produrre l’Aceto Balsamico . Infatti per far si che si parli di IGP o DOP e’ fondamentale che la produzione e l’invecchiamento avvengano in questa zona. Il perché e’ legato alle tradizioni e alle ricette tramandate ma sopratutto per le sue caratteristiche climatiche uniche”Continua a leggere “Balsamico Village”

Visita in giornata : Caseificio, Acetaia, Cantina con degustazioni

Ritrovo dei partecipanti e partenza in pullman dedicato con accompagnatore. Inizio delle visita ad un Caseificio per conoscere come si produce uno dei migliori prodotti al mondo : il PARMIGIANO REGGIANO . La visita inizia con la conoscenza di tutti i processi di lavorazione fino al MAGNIFICO magazzino di stagionatura contenente circa 33570 forme diContinua a leggere “Visita in giornata : Caseificio, Acetaia, Cantina con degustazioni”

Come si fa il Parmigiano Reggiano ?

Incontro con il nostro accompagnatore e partenza in pullman per la visita di un CASEIFICIO . La visita comincerà osservando la sala di produzione attraverso le ampie finestre della sala riunioni e proseguendo poi lungo l’apposito corridoio studiato per permettere di vedere da vicino tutte le successive fasi… le sale del pre-salatoio, il salatoio che contiene oltreContinua a leggere “Come si fa il Parmigiano Reggiano ?”